Atmã Restaurante & Pousada

Cardápio Restaurante

COUVERT

Antepasto de Berinjela e Sardela.
R$ 32,00
Acompanha crostata, torradas e picles (serve 2 pessoas)

ENTRADAS

Carpaccio de Carne
R$ 59,89
Com parmessão, pistache e rúcula, regado ao azeite basal, acompanha com torradas (serve 2 pessoas)
Queijo Brie
R$ 60,40
Com compota de damasco (serve 2 pessoas)
Queijo Brie
R$ 62,80
Com compota de frutas vermelhas (serve 2 pessoas)
Salada Trilha do Matão
R$ 38,90
Folhas da Horta, tomate, beterraba e pepino (serve 1 pessoa)
Salada de Queijo Brie
R$ 49,90
Folhas da Horta e amêndoas laminadas (serve 1 pessoa)
Caldo de Feijão
R$ 29,30
Acompanha calabresa acebolada (serve 1 pessoa)
Creme de Funghi
R$ 39,90
Acompanha folhados assados (serve 1 pessoa)

PORÇÕES

Batata Frita
R$ 42,00
Acompanha ketchup (serve 2 pessoa)
Picanha Acebolada
R$ 89,90
Acompanha pão (serve 2 pessoa)
Peixe, Pintado
R$ 85,00
Acompanha molho da casa (serve 2 pessoa)
Filét Acebola
R$ 89,00
Acompanha pão (serve 2 pessoa)
Camarão
R$ 146,00
12 camarão GG com cola 8/10, acompanha molho (serve 2 pessoa)

PRATO PRINCIPAIS

Carré de Lotus
R$ 139,90
Carré de cordeiro grelhado, acompanha molho de tamarindo, mix de arroz e cebola caramelizada. (serve 1 pessoa)
Tesouro Europeu
R$ 139,40
Filet grelhado com parpadelle ao molho funghi porcini e tartufo. (serve 1 pessoa)
Lonza di Maiale
R$ 112,30
Trouxinha de lombo recheada com tâmaras ao molho especial, acomapanha risoto de queijo brie e crips de presunto jamon. (serve 1 pessoa)
Feijoada da Dri
R$ 89,90
Feijoada com entrada de caldo de feijão e calabresa acebolada. Acompanha arroz, farofa de banana, couve, vinagrete de feijão e rodelas de laranja.(serve 1 pessoa)
Frango Campestre
R$ 67,40
Frango grelhado, servido no creme, acompanhado de arroz de aletria, purê de batata e legumes na manteiga.(serve 1 pessoa)
Picanha Atmã
R$ 92,30
Picanha grelhada, arroz branco, batata rústica, farofa de alho e vinagrete.(serve 1 pessoa)
Prime Week
R$ 87,90
Entrecote grelhado ao molho rôti, acompanhado de batata doce caramelada, queijo coalho grelhado e arroz branco.(serve 1 pessoa)
Filet da Chef
R$ 105,90
Filet ao molho de mostarda com nhoque de mandioquinha(serve 1 pessoa)
Filet da Chapada
R$ 99,90
Filet de medalhão cintado com bacon, ao molho de vinho tinto. Acompanha risoto deaspargos e batata palha(serve 1 pessoa)
Peixe da Cacimba
R$ 92,30
Pintado grelhado em camade purê de mandioquinha, arroz branco, legumes salteados e banana da terra.(serve 1 pessoa)
Bete ao Mare
R$ 99,90
Pintado grelhado ao molho de vinho branco com camarão, alcaparras e champignon. Acopampanha risoto de legumes com pera, aspargos e shimeji.(serve 1 pessoa)
Camarão da Serra
R$ 148,00
Camarão grelhado com risoto de pera. (6 camarões GG com cola 8/10)(serve 1 pessoa)
Bacalhau do Troá
R$ 142,00
Posta de bacalhau morhua no azeite com mini legumes e arroz de champanhe.(serve 1 pessoa)
Costela Serra Ácima
R$ 87,40
Costelinha de porco, acompanhada arroz, mandioca, couve, farofa de alho e feijão.(serve 1 pessoa)

RISOTOS

Risoto de Camarão
R$ 112,00
(serve 1 pessoa)
Risoto de Ossobuco
R$ 82,50
Com agrião. (serve 1 pessoa)
Risoto de Bacalhau
R$ 112,00
Com queijo parmesão, azeitonas pretas, cebola e salsinha. (serve 1 pessoa)
Risoto de cogumelos
R$ 98,90
Funghi porcini, shimeji branco, shimeji negro e parmesão. (serve 1 pessoa)

MASSAS DA CHEF

Macarrão pega Leivinha
R$ 72,00
Massa oriental ao molho de tomates com tiras de filet. (serve 1 pessoa)
Nhoque de Mandioquinha
R$ 89,90
Ao molho de tomates com tiras de filet. (serve 1 pessoa)
Massa Vegetariana
R$ 72,00
Macarrão com legumes e molho branco. (serve 1 pessoa)

PRATO VEGANO

Talharim de Abobrinha
R$ 95,00
Com shimeji, cebola roxa ao creme de castanha do Brasil (serve 1 pessoa)
Risoto de Cogumelos
R$ 98,00
Funghi porcini, shimeji branco e negro (serve 1 pessoa)

KIDS

Kids
R$ 48,00
Filet, arroz branco, feijão e batata frita. (serve 1 pessoa)
Massa Kids
R$ 42,00
Macarrão com tiras de filet ao molho de tomate pelati. (serve 1 pessoa)

SOBREMESAS

Sorvete Bola
R$ 8,50
Creme. (serve 1 pessoa)
Sorvete Bola
R$ 16,00
Nozes. (serve 1 pessoa)
Manjar de Coco
R$ 24,90
Maracujá ou calda de ameixa. (serve 1 pessoa)
Petit Gateau
R$ 30,00
Creme e calda de chocolate. (serve 1 pessoa)
Sorvete de Creme
R$ 24,90
Com calda de chocolate. (serve 1 pessoa)
Sorvete de Nozes
R$ 29,80
Com calda de Café. (serve 1 pessoa)
Doce de Ambrosia
R$ 23,00
Doce de ovos com leite (serve 1 pessoa)
Panacotta
R$ 30,00
Com frutas vermelhas. (serve 1 pessoa)
Pudim de Leite
R$ 22,00
(serve 1 pessoa)
Creme Brulée
R$ 30,00
(serve 1 pessoa)
Delicias Siciliana
R$ 30,00
Creme de limão siciliano servido no copinho de chocolate. (serve 1 pessoa)

BEBIDAS QUENTES

Café
R$ 8,50
Expresso. (1 unidade)
Capuccino
R$ 14,50
Tradicional. (1 unidade)
Chá
R$ 12,50
Hortelã. (1 unidade)
Rolha Wiski
R$ 60,00
Por garrafa. (1 unidade)
Rolha Vinho
R$ 50,00
Que não consta em carta por garrafa. (1 unidade)
Rolha Vinho
R$ 60,00
Que constam na carta por garrafa. (1 unidade)

LICORES

Amarula
R$ 25,00
Licor com creme de leite, marula e fruta macerada. (1 dose)
Cointreau
R$ 25,00
Licor fino de laranja. (1 dose)
Drambuie
R$ 25,00
Licor a base de Whisky escocés. (1 dose)
Frangelico
R$ 25,00
Licor fino de Avelãs. (1 dose)
Quarenta e tês
R$ 25,00
Licor a Base de Whisky Espanhol. (1 dose)
Carolans
R$ 25,00
Licor a Base de Whisky Irlandês. (1 dose)
Baileys
R$ 25,00
Licor frish cream. (1 dose)
Mozart
R$ 25,00
Licor com Chocolate Cream. (1 dose)
Lágrima
R$ 25,00
Vinho do Porto. (1 dose)

DRINKS E BEBIDAS

Whisky 12 anos
R$ 45,00
Black Label, Logan, Ballatines ou Old Parr. (1 dose)
Whisky Rede Label
R$ 40,00
(1 dose)
Cachaça
R$ 15,00
Cachaça da Chapada (1 dose)
Caipirosca Smirnoff
R$ 39,80
Limão rosa, coco, frutas vermelhas ou Maracujá (1 unidade)
Caipirosca Absolut
R$ 45,00
Limão rosa, coco, frutas vermelhas ou Maracujá (1 unidade)
Capirinha
R$ 30,00
Limão Rosa (1 dose)
Dose Aperol
R$ 25,00
Aperol (1 dose)
Coquetel de Aperol
R$ 38,00
Aperol, laranja e Tônica (1 unidade)
Pina Colada
R$ 38,00
Rum, leite de coco, suco de abacaxi (1 unidade)
Gim Tônica
R$ 35,00
Gim, tônica e limão (1 dose)
Cerveja Long Neck
R$ 13,00
Itaipava Premium, Stella, Budwise, Skol ou Bohemia. (1 unidade)
Cerveja Long Neck
R$ 15,00
Heineken (1 unidade)
Cerveja Louvada Pilsen
R$ 25,00
(1 unidade)
Cerveja Louvada
R$ 27,00
Ypa, Apa, Weiss ou Hop Larger. (1 unidade)
Cerveja Corona
R$ 19,00
Exta Mexicana. (1 unidade)
Cervejas Escuras Long Neck
R$ 14,00
(1 unidade)

SUCOS

Suco Natural
R$ 10,00
Laranja (1 copo)
Suco Natural
R$ 10,00
Limão (1 copo)
Suco Natural
R$ 10,00
Limão com Hortelã. (1 copo)

SUCOS DE POLPA

Suco de polpa
R$ 10,00
Abacaxi (1 copo)
Suco de polpa
R$ 10,00
Abacaxi com Hortela (1 copo)
Suco de polpa
R$ 10,00
Maracujá. (1 copo)

SUCOS E ÁGUAS

Suco Dell Valle
R$ 9,00
Pêssego ou Uva. (1 lata)
Refrigerantes Lata
R$ 8,00
Antártica, Guaraná Antártica 0, Sprite, Tônica Antártica ou Tônica Scheppes. (1 lata)
Refrigerantes Garrafa
R$ 8,50
H20 ou Scheppes Citrus. (1 unidade)
Água sem gás
R$ 6,00
Lebrinha. (1 lata)
Água com gás
R$ 6,00
Lebrinha. (1 lata)
Copo Especial
R$ 3,00
Gelo e Rodela de Limão. (copo)
Shot de limão
R$ 4,00
Limão rosa. (calice)
Cozumel
R$ 8,00
Gelo, limão e sal. (taça)

VINHOS TINTOS

Toro Loko
R$ 99,40
Uva Tempranillo de Requena na Espanhã (1 unidade)
Uxmal
R$ 191,90
Sirah Malbec de Mendonza na Argentina
Hardys
R$ 192,40
Shiraz Carbenet Sauvignon de Stamp na Australia (1 unidade)
Angelica Zapata
R$ 698,30
Malbec de Mendonza na Argentina (1 unidade)
Angelica Zapata
R$ 425,00
Cabernet Sauvignon de Mendonza na Argentina
Catena
R$ 385,00
Malbec de Mendonza na Argentina (1 unidade)
Catena
R$ 335,00
Cabernet Sauvignon de Mendonza na Argentina
Perez Crus Reserva
R$ 142,00
Cabernet Sauvignon de Mendonza na Argentina (1 unidade)
Perez Cruz Authentico
R$ 131,00
Petit Verdot - Bento Gonçalves Brasil (1 unidade)
Corbelli
R$ 176,00
Primito de Puglia na Italia (1 unidade)
Luccarelli
R$ 181,00
Primitivo Puglia de Puglia na Italia (1 unidade)
Luccarelli
R$ 634,00
Primitivo Di Manduria de Manduria Old Wine na Italia (1 unidade)
Zolla
R$ 318,00
Primitivo Di Manduria VIG Del Salento na Italia (1 unidade)
Woodbridge R. Mondavi
R$ 195,00
Pinot Noir de California - USA (1 unidade)
Labaronn Premiun wine
R$ 87,00
Tempranilho da Espanha (1 unidade)
Loma Negra
R$ 95,00
Camenere Gran Reserva do Valle Colchagua no Chile (1 unidade)
Loma Negra
R$ 147,00
Camenere Reserva do Valle Colchagua no Chile (1 unidade)
El Aviador Tempranillo
R$ 96,40
La Mancha - Espanha (1 unidade)
Tourrela Bordeaustto
R$ 140,00
Bordeaux - França (1 unidade)
Chianti Antico Italiano
R$ 135,00
Toscana - Italia (1 unidade)
Portas de Lisboa TTO
R$ 96,30
Lisboa Portugal (1 unidade)
4 Estaciones Icon Autumn Malbec
R$ 120,00
Malbec - Valle de Uco - Argentina (1 unidade)
Marcelo Pelleritti Reserve Cabernet Sauvignon
R$ 250,00
Mensoza - Argentina (1 unidade)
Casas Del Maipo Reserva Pinot Noir
R$ 120,00
Pinot Noir Valle do Maule - Chile (1 unidade)
Vizar Tempranillo
R$ 145,00
Uva Tempranillo - D.O. Castilla y León - Espanha (1 unidade)

VINHOS BRANCOS

Catena
R$ 311,80
Chardonay - Mendonza - Argentina
Hardys
R$ 192,40
Reisling Gewurztraminer - Stamp - Austrália
Don Guerino
R$ 119,00
Malbec Rose - Brasil (1 unidade)
Woodbrigdge
R$ 199,80
Chardonnay - California (1 unidade)
Sobremonte
R$ 82,90
Tempranillo Rose - Espanha
Antares
R$ 112,00
Sauvignon Blanc - Chile (1 unidade)
Sobremonte
R$ 82,00
Rien Verdejo - Espanha (1 unidade)
Vina Marty Chardonnay
R$ 108,00
Uva, Malbec - Vale Central Chile (1 unidade)
4 Estaciones Spring Rose
R$ 90,00
Uva, Malbec - Mendoza - Argentina (1 unidade)

ESPUMANTES

Aurora
R$ 89,00
Moscatel - Serra Gaúcha - Brasil (1 unidade)
Chandon Demi - Sec
R$ 228,00
Casa Chandon - Brasil
Chandon Brut
R$ 228,00
Casa Chandon - Brasil
Chandon Passion Rose Demi Sec
R$ 228,00
Casa Chandon Brasil
Chandon Brut Rose
R$ 228,90
Casa Chandon Brasil
Don Guerino
R$ 124,00
Moscatel - Alto Feliz - Serra Gaúcha - Brasil
Sol Fa Soul Brut Rose
R$ 125,00
Uva: Cabernet Sauvignon e Malbec - Mondoza Argentina

AC VINHOS

Califortune Zinfanel
R$ -
Napa Valley - EUA
El Aviador Tempranillo
R$ 89,00
La Manhcha - Espanha
Tourrela Bordeauxtto
R$ 140,00
Bordeaux - França
Chianti Antico Italiano
R$ 135,00
Toscana - Italia
Portas de Lisboa TTO
R$ 89,00
Lisboa - Portugal
Vinho - Villa Wolf Gewurztraminer
R$ 155,00
Pfalz - Alemanha

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